Speisekarte

Wiener Frühstück

mit Marmelade, BioButter, Semmel und Heißgetränk

Klassisches Frühstück

mit Marmelade, BioButter, Schinken, Käse, Semmel, Kornweckerl und Heißgetränk

Klassisches Frühstück 2.0

mit Marmelade, BioButter, Schinken, Käse, weiches Ei, frisch gepresster Orangensaft, Semmel, Kornweckerl und Heißgetränk

Vital 2.0

Avocado, Frischkäse, Räucherlachs, weiches Ei, frisches Gemüse, dazu 2 Kornweckerl, Bio Apfel-Karottensaft vom Weichhart und Heißgetränk

Deftig

Omlett aus 3 Eiern mit Geselchtem, Zwiebel und Käse auf getoasteten Schwarzbrot inklusiv einem Pfiff Mahlzig oder einem Heißgetränk

Ham & Eggs

Gebratener Bauernschinken und 2 Eier mit Schnittlauch garniert

Rindsuppe

mit Frittaten

oder Kaspressknödel

Karottencremesuppe

mit eingelegtem Ingwer und Blätterteigstangerl

Schnitzel vom Schwein

dazu Petersilienerdäpfel und gemischter Salat

Mahlzig Cordon bleu

Schweinsschnitzel gefüllt mit pikanter Speck-Zwiebelfülle und Vorarlberger Bergkäse,
mit Weizenmalz paniert und gebacken, dazu Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren

Käsespätzle

mit BioBergkäse, grünem Salat und Röstzwiebel

Bunter Salat

aus Süßkartoffeln, Kichererbsen, Kokos-Karfiol, Blattspinat mit Thunfisch, Cashew, Joghurt, Holunderessig

Backhendlsalat

Hühnerfiletstreifen gebacken auf großen gemischtem Salat

Cordon bleu von der Landhendlbrust

mit Petersilerdäpfel und gemischtem Salat

Saibling von der Fam. Burger, Pottenbrunn

im Ganzen gebraten mit Petersil – Zitronenbutter,

Erdäpfel und grünem Salat

Herrengulasch

würziges Gulasch aus Rinderwadschunken

mit Frankfurter Einspänner, Spiegelei und Semmel

Cous Cous Salat

Warmer Salat aus Cous Cous, Gemüse und Feta,

Joghurt Zitronensauce mit gegrilltem Hühnerfilet in Kräuterölmarinade;

auch vegetarisch / vegan möglich

Rindfleischsalat

mit Wurzelgemüse und Bioschafkäse, Paradeiser und

Gedersdorfer Kürbiskernöl

Dinkel und Karotte

cremiges Dinkelrisotto mit Blattspinat

und Variation von der Karotte – gedämpft,

geschmort und eingelegt

Mahlzig Flade

dünn geschnittener und gebratener Schweinebraten auf Flade mit Gurken, Paradeiser, roter Zwiebel,

Salsa – Cocktailsauce und Krautsalat vom Krautrudi

Braumeistertoast

Schwarzbrot mit Geselchtem, Paradeiser, glasierte Zwiebel mit Käse überbacken,
dazu Salatgarnitur und Dip

Veggietoast

Schwarzbrot mit Antipasti Gemüse und Mozzarella überbacken, Salatgarnitur, Sauerrahmsauce

Laugenbierbrezn groß

Laugenbierbrezn groß

mit Liptauer und Pfefferoni

Frankfurter

mit Senf, Kren und Semmel

Debreziner

mit Senf, Kren und Semmel

Weißwurst

mit Senf und Bierbrezel

WürstlKombi

je ein Stück Frankfurter, Debreziner, Weißwurst mit Brezel, Semmel, Senf und Kren

Apfel Crumble

Warmes Kompott aus Bioäpfel von der Fa. Weichhart, knuspriger Caramellcrumble, Vanilleeis

Dunkles Schokomousse

mit marinierten Erdbeeren, Brownie und Schlagobers

Topfenstrudel

mit Schlagobers

Eiskaffee

mit Vanilleeis und Schlagobers